剩下烤雞怎麼再利用？

如果一餐沒有吃完，其實剩下的烤雞還有很多再利用的方式。最簡單的是將雞肉撕開，隔天加熱後搭配飯或麵食，風味依然不錯。也可以把雞肉切小塊，加入蛋液一起炒，變成香氣十足的雞肉炒蛋，或是與青菜拌炒，快速完成一道家常菜。另外，雞骨與剩餘肉也可以熬成高湯，用來煮粥或湯麵，味道會更加濃郁。只要妥善冷藏保存，烤雞其實可以延伸出2到3餐，既不浪費，也能讓每一口都吃出不同變化。